Mevsiminde ve kaliteli malzeme felsefesini ilk günden bu yana sürdüren Istanbul Culinary Institute, yıllardır kullandığı pek çok malzemeyi Saros’da kendi çiftliğinde üretiyor. Yenilenen ve konaklama olanakları eklenen çiftlik, sürdürülebilir tarım ve ülkemizi/dünyamızı ilgilendiren pek çok tarımsal konuda fikir alışverişinde bulunulan etkinlikler düzenlemeye ve çeşitli atölye çalışmaları sunmaya devam ediyor. Burada yapılan eğitim çalışmalarında katılımcılar tarlada ürün toplamaktan farklı pişirme tekniklerine pek çok alanda deneyimler yaşamak ve tarımla daha yakınlaşmak şansı buluyor. Sorularınız ve kurumsal aktiviteler için info@ıstanbulculınary.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz.

Seasonal and quality ingredients has always been the philosophy of Istanbul Culinary Institute. Farming activities in Saros has now taken a step further. In our fully equipped kitchens with accommodation facilities, now the participants can get the opportunity to work in closer touch with nature and earth, and to sample a range of experiences from different workshops to picking fruits, vegetables and herbs to food preservation. In Saros Farm, we exchange ideas on sustainable agriculture, organic produce, climate and other topics of urgent significance for Turkey and the world. For inquiries and corporate activities please contact at info@istanbulculinary.com.tr